苤菜花炒鸡丝的做法_菜谱_香哈网
苤菜花炒鸡丝
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苤菜花炒鸡丝

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我的家乡有一种形似韭菜的蔬菜,当地人叫苤(pie)菜。苤菜又名大薤菜、宽叶韭、野韭菜。形似蒜苗,但色泽比蒜苗叶鲜亮,叶、茎、花、根均可食用,味似韭菜,但比韭菜肥嫩鲜香。苤菜容易成活,形态优雅,种在花盆里既可观赏又可食用,叶片和根都是制作民族菜肴必不可缺少一味调料。苤菜花比韭菜花还肥嫩鲜香,在市场上它比韭菜花更受人们的喜爱。

作者: 一生的爱意
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