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记忆中，妈妈做事非常快，晚上下班会一边收拾卫生，一边做饭，我们总是在外边玩。晚上妈妈经常会给我们做美味的鲅鱼。妈妈一天天变老，我不知不觉中已渐渐长大，接手了妈妈手里的活，给我的孩子做美味的食物，爱和关心在不知不觉中慢慢的传递着。
45分钟
家常味
高级
其他
炖
其他
1/6 鱼处理干净。切3厘米左右段，蒜切片。
2/6 锅中加油
3/6 放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
4/6 倒入生抽，烧开。
5/6 加少许醋
6/6 加入水盖过鱼块。放入鱼块，继续烧开盖锅盖大火烧开后，加盐小火继续炖鱼。水快干后，关火。
千炖豆腐万炖鱼，鱼炖的时间越长越入味。
