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红枣，素有“天然维生素丸”之美称，，富含维生素B1、B2，其中维生素C的含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 红枣的吃法有很多，一般用来做甜汤会比较多些，可是我家的小朋友就是不喜欢吃，所以我给想了办法，把红枣打成泥后加入糯米粉中，动用了家里的面包机揉成糯糯的年糕，再配上了甜甜的红糖，小朋友立刻有了兴趣，嘿嘿～ 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 当然了，糯米难消化，再好吃也不能一下吃很多哦！
1小时
甜味
高级
其他
蒸
其他
1/21 准备所需食材
2/21 红枣放入清水里浸泡干净
3/21 用剪刀剪半后取出枣核
4/21 放入料理机内加入适量热水打成枣泥（过滤后实际用枣泥量为50g）
5/21 120g糯米粉内加入20g砂糖（原味年糕做法）
6/21 缓缓加入少许热水
7/21 搅拌成粗粒状
8/21 用手轻轻一捏就可成团
9/21 再用手一捏即散，粉算拌好
10/21 放入铺有蒸笼布的锅内，蒸上20分钟左右
11/21 120g糯米粉内加入10g砂糖和5g红糖（红枣年糕做法）
12/21 加入50g红枣泥
13/21 搅拌成粗粒状（团起后一捏即散就好）
14/21 放入锅内蒸熟
15/21 将蒸熟后的糯米团放入面包机内，按和面档一次（15分钟）
16/21 揉成较细腻的面团，可以拉出薄膜（将两种年糕分开揉好）
17/21 分别檊成方形
18/21 将年糕重叠在一起
19/21 卷起
20/21 用手再次将年糕揉成圆柱形
21/21 用刀切片即食
一、切年糕时，刀要用热水冲下再切
二、食用时可以配上红糖一起吃
