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到了隆冬,东北人最少不了的一样东西那就是酸菜啦,可是总是炖着吃也没什么意思,还是包点酸菜馅的饺子吧,一顿吃不了,冻在冰箱里想吃的时候拿出来十几分钟就好了,即方便又干净卫生~也不费时整个过程也就一个小时左右足够了。
1/9 先用温水和面,和好后盖好静置即可
2/9 把酸菜剁碎用水清洗几遍,然后沥干水份备用
3/9 将肉洗净剁成肉馅备用
4/9 将葱姜洗净备用
5/9 将葱姜切碎撒入肉馅中
6/9 锅中加入油,烧热后把准备好的大料及红辣椒放入油中,爆出香味即可将大料和红辣椒取出,将后将热油倒在肉馅中,搅拌
7/9 将准备好的酸菜馅撒到肉馅中同时加入适当的精盐,鸡精等调味品,搅拌均匀即可
8/9 接下来就是开始包饺子喽
9/9 蒸锅中烧开水,将包好的饺子,均匀摆好,开锅后,12分钟就OK了,很容易的,亲们都来试试吧