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红豆吐司
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红豆吐司

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作者: 若盛开
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 原料备用。

    1/11 原料备用。

  • 冰冻的蜜红豆解冻。

    2/11 冰冻的蜜红豆解冻。

  • 将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机,充分混合。

    3/11 将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机,充分混合。

  • 20分钟后加入黄油。

    4/11 20分钟后加入黄油。

  • 加入解冻好的蜜红豆。

    5/11 加入解冻好的蜜红豆。

  • 一直揉到面团可拉出大片薄膜,收圆。

    6/11 一直揉到面团可拉出大片薄膜,收圆。

  • 发酵至2-2.5倍大小。

    7/11 发酵至2-2.5倍大小。

  • 发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。

    8/11 发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。

  • 取出一个面团,擀成椭圆形,然后卷起。放入吐司模中,进行二次发酵。

    9/11 取出一个面团,擀成椭圆形,然后卷起。放入吐司模中,进行二次发酵。

  • 至九分满时加盖。

    10/11 至九分满时加盖。

  • 烤箱预热,170度约烤40分钟即可。

    11/11 烤箱预热,170度约烤40分钟即可。

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