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全麦粉做的面包麦穗香味浓，外脆内软有嚼劲，红豆搭配增加了香味，再涂抹安佳软黄油食欲大增。
45分钟
甜味
中级
烘焙
烘焙
其他
1/27 全麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖，中间挖个坑放入发酵粉。
2/27 牛奶倒入厨师机搅拌一下。
3/27 加入鸡蛋。
4/27 黄油过秤备用。
5/27 启动厨师机揉面20分钟。
6/27 天气热，厨师机揉面10分钟休息一次。
7/27 加入黄油。
8/27 继续揉面20分钟。
9/27 揉面10分钟加入红豆80克。
10/27 再次揉面10分钟，检查面团是否能出膜。
11/27 手套膜出来就好了。
12/27 整理面团滚圆，盖上保鲜膜。
13/27 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。
14/27 拿出要手指戳一下不反弹。
15/27 拿出排气。
16/27 滚圆松弛，盖上保鲜膜静置20分钟。
17/27 将面团擀成椭圆形。
18/27 铺入剩下的40克红豆，红豆事先煮熟。
19/27 卷起来。
20/27 放入吐司盒。
21/27 盖上盖子，送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
22/27 发酵至九分满，盖上盖子。
23/27 烤箱预热至190度，烤制40分钟。
24/27 烤完立即脱模放凉。
25/27 切片。内部组织细腻柔软的吐司面包就完成了。
26/27 早晨吃的时候涂抹软黄油，放微波炉叮十几秒。
27/27 香喷喷的面包很有食欲，我家早餐就吃这个。
吐司面包揉面、发酵是关键，掌握了技巧就方便了，跟着我菜谱和操作方法做，一定会成功。
