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高饱腹低热量,减肥好主食
1/17 把除黄油外的所有食材,倒入厨师机,1档搅打1分钟左右混合均匀
2/17 3档打到出粗膜时(大概7分钟)调成2档加入黄油(最好提前软化好),搅打2分钟,使黄油混合均匀
3/17 调4档打5,6,7分钟至完全阶段(手套膜薄可看到指纹,裂开处光滑无锯齿)
4/17 放入发酵盆,低温(放冷藏)发酵至2.5倍大
5/17 发酵好的面团
6/17 面团分3等份,揉搓排气
7/17 盖保鲜膜2醒15分钟
8/17 擀成长舌状
9/17 擀成长舌状
10/17 从下到上卷起
11/17 卷好的面团
12/17 放入吐司盒发酵至8分满
13/17 发酵至8分满
14/17 发酵好的面团
15/17 盖上盖子,烤箱上下管170℃,下层,烤40分钟
16/17 出炉立即脱模,并侧放
17/17 完全冷却后再切片
纯牛奶可以提前放保鲜;黄油可提前软化成油状,更好与面团混匀;出炉立即脱模侧放;完全冷却后再切片