全麦黑糖吐司的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
全麦黑糖吐司
打开APP,查看视频做法>>

全麦黑糖吐司

starstarstarstarstar

1.5万点赞 · 579收藏

独家 · 6.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8012

用的纯黑糖制作,添加大量全麦粉,口感上浓郁的黑糖焦香夹杂着麦香味,风味独特。我用的液态的黑糖,如果你使用固体黑糖建议打成粉末或者用水煮化了再使用。分享一下做法

作者: 朵妮妮
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 除黄油外,所有材料混合搅拌均匀,揉至扩展阶段

    1/5 除黄油外,所有材料混合搅拌均匀,揉至扩展阶段

  • 加入黄油,揉至完全阶段

    2/5 加入黄油,揉至完全阶段

  • 滚圆后发酵至两倍大,分割成三份,滚圆后一次擀卷,松弛20分钟

    3/5 滚圆后发酵至两倍大,分割成三份,滚圆后一次擀卷,松弛20分钟

  • 再吃擀卷后放入模具,然后在温暖湿润的地方发酵至八分满

    4/5 再吃擀卷后放入模具,然后在温暖湿润的地方发酵至八分满

  • 烤箱预热190度烤35分钟左右,中途上色加盖锡纸,烤好马上脱模冷却,密封包装

    5/5 烤箱预热190度烤35分钟左右,中途上色加盖锡纸,烤好马上脱模冷却,密封包装

  • 小贴士

    没有黑糖可以换成红糖或者白砂糖,但是风味肯定不一样。水量酌情调整

    作者: 朵妮妮

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐