




4.5万点赞 ·
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.6万
新购了一个华夫饼模,给我家伯伯做好吃的~~想想做什么呢,我家伯伯这小体格~~~~又不好给他吃什么添加剂太多的东东!啊,有了!来个补肾的宝贝,黑小米。黑小米一定要事先研磨成粉,制作时一定要过筛哦~~~~

1/22 准备优质黑小米 补肾、养胃、助睡眠的神器呀~~

2/22 鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离

3/22 黄油准备20g

4/22 牛奶120g

5/22 细砂糖50g

6/22 两颗可耐滴蛋黄

7/22 砂糖加入20g放到蛋黄中拌匀

8/22 倒入牛奶,拌匀

9/22 黄油软化

10/22 倒入蛋黄液中,拌匀

11/22 筛入面粉和黑小米粉

12/22 搅拌均匀

13/22 没有疙瘩为止哦~~~

14/22 蛋清打发,打泡泡时加入剩下的糖分的三分之一

15/22 蛋清打发,打泡泡时加入剩下的糖的三分之一

16/22 蛋清变成泡泡的时候再加入三分之一的糖

17/22 当蛋清出纹路的时候再放最后的三分之一的糖

18/22 蛋清打到如图,自己站立即可

19/22 取三分之一蛋液放到面糊里由下至上拌匀

20/22 将和好的面糊倒入蛋清内拌匀(不能转圈)

21/22 预热完华夫饼模就可以把拌好的面糊放到里面

22/22 双面金黄即可~

