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1/9 草鱼适量切块装碗里,加盐,料酒,酱油合置片刻。
2/9 大蒜切段。
3/9 锅里烧油,下入腌入味的鱼块油煎。
4/9 翻面,两面煎黄。
5/9 放进辣椒提辣,再放进大蒜炒匀。
6/9 调点清水煮入味。
7/9 调点清水煮入味。
8/9 出锅前调入味精即可。
9/9 煮好的大蒜煮鱼。