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以前菠菜都是炒着吃的，今天换个吃法试试，没有想到不仅口感挺好而且菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食用菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者所以这是一道我们生活中应该常吃的一道菜哦...
30分钟
微辣
高级
其他
拌
其他
1/12 选新鲜嫩一点的菠菜，这样凉拌不会太老，摘洗干净哦
2/12 入开水中 焯一下，时间不宜太久哦
3/12 变色后马上捞出放入冰水中
4/12 挤干水分，切成寸断，挤得时候不能太用力哦
5/12 花生冷油下锅，放入花生仁小火炸，炸至花生变深色，即熄火
6/12 捞起沥净油，放凉下
7/12 把花生皮去掉，把花生碾成碎块
8/12 生姜切末，葱和干红辣椒切碎
9/12 生姜末洒在菠菜上
10/12 起油锅，小火煸炒葱花和干红辣椒
11/12 出香味后，趁热浇在菜上，用盐，糖，生抽和香醋调味
12/12 吃时撒上一小勺撵好的花生碎，一盘香喷喷的菜就出锅啦
