保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 4收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.0万
爆炒牛肚香辣可口，美味的下饭菜。
15分钟
中辣
高级
其他
炒
其他
1/7 熟牛肚切片，焯水备用；
2/7 辣椒切片备用；
3/7 锅内加油烧热，先放入牛肚爆炒1分钟左右；
4/7 再加入所有调料煸炒出香味；
5/7 倒入辣椒翻炒及1/4碗清水，翻炒1分钟即可出锅；
6/7 倒入辣椒翻炒及1/4碗清水，大火翻炒1分钟即可出锅；
7/7 装盘。
1、炒牛肚全程大火，速度要快，所以原料先备好；
2、辣椒可根据自己喜欢酌情增减，但这道菜喜辣，不辣不欢。
3、牛肚的颜色发黄是好的，如果是雪白色的牛肚，建议不要吃了。
