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牛肚健脾养胃、风味独特、营养丰富，口感有嚼劲，是老少皆宜的营养健康美食哦！今天我用自己煮熟的牛肚给大家分享一道快菜。
15分钟
红油味
中级
其他
爆炒
其他
1/11 准备食材。
2/11 两瓣蒜用刀拍碎，洋葱、青椒和红椒切粗丝。
3/11 熟牛肚切条。
4/11 三瓣蒜捣蒜蓉加入等量水搅拌均匀。
5/11 锅中倒入适量油烧至七成热放入花椒爆香捞出。
6/11 放入姜片和蒜碎炒香。
7/11 依次放入洋葱和青红椒翻炒一分钟。
8/11 放入牛肚继续翻炒片刻。
9/11 放入料酒、胡椒粉和生抽翻炒均匀。
10/11 放入盐、鸡精、蒜蓉水、醋和淋入少许香油翻炒均匀关火装盘。
11/11 成品图。
熟牛肚和生抽都有盐份，酌量放盐。
我用的青椒好辣，红椒不怎么辣配颜色。
