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这道菜简单快捷，滋味浓郁，香气扑鼻，绝对让你胃口大开，是餐桌上不可杀奥的下酒菜哟。牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。
25分钟
红油味
初级
其他
爆炒
其他
1/8 准备食材
2/8 牛肚切丝，其他蔬菜切条
3/8 葱姜蒜切好待用
4/8 少许油，爆葱姜蒜出香味
5/8 下牛肚，炒一分钟，放少许料酒
6/8 下青椒洋葱快炒断生，放入半勺豆瓣酱炒匀
7/8 依次放入少许耗油，生抽，盐，鸡精，喷少许水，大火快炒一分钟出锅
8/8 来一口美味又大补的炒牛肚吧！
觉得干的时候可以喷少许水，留少许汤汁吃起来更加入味！
