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牛肚归脾经和胃经，直接作用于我们的脾胃，这也是牛肚最主要的功效，它的药性平或者温，对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 我买的是现成牛肚 牛肚洗净沥干切长条备用 把辅料也一起切好备用 （要是担心牛肚不够烂 可以上锅煮二十分钟）
2/9 先大火炒姜片 出香调中火
3/9 加入牛肚中火翻炒 炒均匀
4/9 加入酱油
5/9 料酒翻炒三分钟
6/9 炒到没有汤汁了
7/9 加入配料大火翻炒
8/9 豆豉酱加入一勺 香油少许 大火翻炒 把豆豉酱炒均匀即可
9/9 成品
（牛肚买回来可以再大火煮一下 ）我喜欢稍微有点嚼劲牛肚 这道菜无需加盐 我们有加酱油
