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儿子爱吃土豆泥，更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆，今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富，物流畅通的年代，不管是那里产的东西，超市基本是应有尽有，方便的太多啦。
30分钟
家常味
高级
其他
炸
其他
1/9 鲜虾去皮去头，留着虾尾，加胡椒粉，盐，黄酒腌制5分钟。
2/9 蒸土豆碾压成泥，加少量的鸡高汤在土豆泥中，增加香味
3/9 再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉，
4/9 充分搅拌均匀
5/9 取土豆泥适量，放一个虾，虾尾留外面
6/9 土豆泥团成球状，
7/9 在干淀粉中滚一下
8/9 全部虾球做好
9/9 油温6成热，入锅炸至表面金黄
1、如果有面包糠，就先把虾球再蛋液中沾一下，再沾满面包糠，效果更好。我家的面包糠用完了，还没来及做，就简化了一个步骤。好吃依然哦。
2、土豆泥中加点土豆淀粉，炸的时候不易散。
