黄金土豆虾球的做法_菜谱_香哈网
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黄金土豆虾球
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黄金土豆虾球

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黄金土豆虾球,外酥里嫩,土豆泥里满满都是虾的鲜味……深受老人及孩子们的青睐,高颜值的卖相瞬间让人眼前一亮,想不喜欢都难呀!

作者: qiaoan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型香酥
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将先虾清洗干净,在把虾头切掉

    1/16 先将先虾清洗干净,在把虾头切掉

  • 在把虾皮剥起来,在去掉虾线

    2/16 在把虾皮剥起来,在去掉虾线

  • 把剥好的虾倒入碗中再依次放入耗油,酱油,盐,胡椒粉

    3/16 把剥好的虾倒入碗中再依次放入耗油,酱油,盐,胡椒粉

  • 搅拌均匀静置2个小时

    4/16 搅拌均匀静置2个小时

  • 土豆去皮洗净

    5/16 土豆去皮洗净

  • 切片后放入蒸锅中蒸25分钟

    6/16 切片后放入蒸锅中蒸25分钟

  • 把蒸熟的的土豆放入碗中压成土豆泥,在放入胡椒粉,盐

    7/16 把蒸熟的的土豆放入碗中压成土豆泥,在放入胡椒粉,盐

  • 最后再放入适量淀粉拌匀

    8/16 最后再放入适量淀粉拌匀

  • 取一坨土豆泥搓圆,再按扁,在把虾放在土豆泥上

    9/16 取一坨土豆泥搓圆,再按扁,在把虾放在土豆泥上

  • 用土豆泥包入虾仁,虾尾部分漏外面

    10/16 用土豆泥包入虾仁,虾尾部分漏外面

  • 裹上面包糠

    11/16 裹上面包糠

  • 放进烤箱用上下火180度烤25分钟

    12/16 放进烤箱用上下火180度烤25分钟

  • 香喷喷滴

    13/16 香喷喷滴

  • 好吃极了

    14/16 好吃极了

  • 外酥里嫩

    15/16 外酥里嫩

  • 完美

    16/16 完美

  • 小贴士

    1⃣虾一定要腌制这样做了出来的口感会更加的好,腥味也不会那么重
    2⃣土豆泥中之所以加淀粉是为了更好的成型,如果土豆泥很干可以适量减少些,看实际情况添加哈

    作者: qiaoan

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