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虾的做法很多，味道都很不错，今天来一款色香味俱全的黄金虾球，色泽金黄，虾泥混和着土豆泥的香气，拉丝奶酪作为夹馅，是不是很棒呢？！金黄色的虾球特别的夺目讨人爱，我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦，虾本身的营养就很丰富，特别是蛋白质。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/24 把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。
2/24 在虾尾2-3厘米处切断。
3/24 把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。
4/24 把所有的虾都处理好。
5/24 土豆削皮切薄片。
6/24 入微波炉烤约12分钟至熟。
7/24 把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。
8/24 把虾肉用刀剁成泥。
9/24 把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。
10/24 直接用手抓匀。
11/24 把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。
12/24 取一份土豆虾泥压平，在中间放入少许马苏里拉奶酪。
13/24 然后收口，留点空隙。
14/24 把虾尾插入土豆虾球中，收好边，捏紧了。
15/24 10个虾球全部操作完成。
16/24 准备好鸡蛋和面包糠。
17/24 鸡蛋打散，包好的虾球裹上鸡蛋液。
18/24 再裹上满满的面包糠。
19/24 在锅内倒入食用油，烧至六七成热，把虾球入油锅内炸制，虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
20/24 炸至完毕，控油即可摆盘。
21/24 是不是很漂亮呢，金黄金黄的哦。
22/24 一个个圆滚滚的虾球真招人喜欢。
23/24 给虾球来张特写吧。
24/24 美味美味的，挡不住的诱惑，开吃了。
1、包虾球的时候如果觉得粘手，可以在左手上抹点食用油，或许像我一样套个手套。
2、油炸时一定记住控制好油温，以免炸焦了。
3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃，也特别好吃。记得趁热吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间长了完全冷却了，估计奶酪就不拉丝咯。
4、面包糠可以去超市购买。
