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特意买了杏鲍菇的小仔，这样的小仔很嫩，不用切，直接拿来炒，非常的好吃。这样的小仔还适合炖汤用。今天我是直接炒了。
15分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/6 菜心开水焯烫后立即捞出摊开晾凉。
2/6 锅中放少量油，下入姜蒜末和胡萝卜，炒至胡萝卜变色
3/6 下入杏鲍菇仔，炒一会儿杏鲍菇里面的 水分就会出来很多，继续炒，一直炒到水分基本蒸发完
4/6 倒入蚝油和盐
5/6 翻炒均匀即可关火
6/6 把烫好的菜心围边，盛入炒好的杏鲍菇仔，上桌享用吧
