蕾丝翻糖蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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蕾丝翻糖蛋糕
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蕾丝翻糖蛋糕

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蕾丝翻糖蛋糕,适用于party,婚庆场合。

作者: 涵霜殿下8
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 隔热水将鸡蛋与糖打发至稠

    1/9 隔热水将鸡蛋与糖打发至稠

  • 离热水继续打发至软三角

    2/9 离热水继续打发至软三角

  • 拌入低粉

    3/9 拌入低粉

  • 将软化的黄油与牛奶拌入

    4/9 将软化的黄油与牛奶拌入

  • 烤箱预热180度 烤制18分钟左右

    5/9 烤箱预热180度 烤制18分钟左右

  • 将蕾丝粉20g加入26-28g开水,用高速打蛋器打发40秒左右,刷在蕾丝模具上,等1到2小时干了之后使用。

    6/9 将蕾丝粉20g加入26-28g开水,用高速打蛋器打发40秒左右,刷在蕾丝模具上,等1到2小时干了之后使用。

  • 将翻糖皮擀成自己需要的大小,放在蛋糕上

    7/9 将翻糖皮擀成自己需要的大小,放在蛋糕上

  • 进行自己diy 翻糖蛋糕

    8/9 进行自己diy 翻糖蛋糕

  • 用水沾上去就行了

    9/9 用水沾上去就行了

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