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猪肝明目，也是补血佳品。今天第一次尝试凉拌，放的小米椒，如果放点红油，味道会更好。
1/11 原料图。
2/11 猪肝加水煮20分钟 。
3/11 煮好的猪肝晾凉切片。
4/11 蒜剁碎。
5/11 小米椒切圈。
6/11 香菜切段。
7/11 放入猪肝里。
8/11 加盐。
9/11 生抽。
10/11 香油少许，拌匀。
11/11 成品。
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