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烧仙草
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烧仙草

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作者: 敏学Sama56
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛奶放锅中煮至微开

    1/13 牛奶放锅中煮至微开

  • 放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶

    2/13 放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶

  • 将奶茶倒入碗中

    3/13 将奶茶倒入碗中

  • 放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀

    4/13 放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀

  • 准备好40克黑凉粉

    5/13 准备好40克黑凉粉

  • 锅中烧开水,水约1000ML

    6/13 锅中烧开水,水约1000ML

  • 用80克清水将凉粉调成较稀的糊

    7/13 用80克清水将凉粉调成较稀的糊

  • 将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌

    8/13 将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌

  • 煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时

    9/13 煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时

  • 准备好葡萄干及蜜豆

    10/13 准备好葡萄干及蜜豆

  • 将冰冻好的凉粉切小块

    11/13 将冰冻好的凉粉切小块

  • 加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆

    12/13 加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆

  • 加入一汤匙炼奶,搅匀即可

    13/13 加入一汤匙炼奶,搅匀即可

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