自制烧仙草的做法_菜谱_香哈网
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自制烧仙草
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自制烧仙草

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烧仙草,也就是黑凉粉,适合夏天吃,做好的烧仙草加蜂蜜或牛奶,或椰汁,嫩滑爽口非常好吃,也可放入奶茶中。随自己口味添加水果,芋圆,非常美味的一道消暑甜品

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/16 成品图

  • 我在淘宝上买的是这种,内装是十小包,一包12克,我用了两包

    2/16 我在淘宝上买的是这种,内装是十小包,一包12克,我用了两包

  • 先准备750克的水

    3/16 先准备750克的水

  • 开火煮沸

    4/16 开火煮沸

  • 再准备120克凉水

    5/16 再准备120克凉水

  • 加入24克烧仙草,20克白糖搅拌均匀(边倒边搅拌)

    6/16 加入24克烧仙草,20克白糖搅拌均匀(边倒边搅拌)

  • 水烧开关火

    7/16 水烧开关火

  • 倒入搅拌均匀的烧仙草水(边倒边搅拌)

    8/16 倒入搅拌均匀的烧仙草水(边倒边搅拌)

  • 一定要搅拌均匀

    9/16 一定要搅拌均匀

  • 再开火煮至沸腾即可离火(撇去浮沫或过滤网过滤)

    10/16 再开火煮至沸腾即可离火(撇去浮沫或过滤网过滤)

  • 倒入保鲜盒中,待凉后放入冰箱冷藏四小时左右

    11/16 倒入保鲜盒中,待凉后放入冰箱冷藏四小时左右

  • 这样的厚度就可以了,这个量可以分两个盒子装,也可以食材减半少做一些,根据自己需求

    12/16 这样的厚度就可以了,这个量可以分两个盒子装,也可以食材减半少做一些,根据自己需求

  • 凝固后取出,倒扣在案板上

    13/16 凝固后取出,倒扣在案板上

  • 切成小块即可,切小块好看一些(看上去很大块,其实不大哦,是拍照镜头近)

    14/16 切成小块即可,切小块好看一些(看上去很大块,其实不大哦,是拍照镜头近)

  • 放入碗中,可淋上蜂蜜直接开吃

    15/16 放入碗中,可淋上蜂蜜直接开吃

  • 吃不完的放冰箱冷藏

    16/16 吃不完的放冰箱冷藏

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