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烧仙草,也就是黑凉粉,适合夏天吃,做好的烧仙草加蜂蜜或牛奶,或椰汁,嫩滑爽口非常好吃,也可放入奶茶中。随自己口味添加水果,芋圆,非常美味的一道消暑甜品
1/16 成品图
2/16 我在淘宝上买的是这种,内装是十小包,一包12克,我用了两包
3/16 先准备750克的水
4/16 开火煮沸
5/16 再准备120克凉水
6/16 加入24克烧仙草,20克白糖搅拌均匀(边倒边搅拌)
7/16 水烧开关火
8/16 倒入搅拌均匀的烧仙草水(边倒边搅拌)
9/16 一定要搅拌均匀
10/16 再开火煮至沸腾即可离火(撇去浮沫或过滤网过滤)
11/16 倒入保鲜盒中,待凉后放入冰箱冷藏四小时左右
12/16 这样的厚度就可以了,这个量可以分两个盒子装,也可以食材减半少做一些,根据自己需求
13/16 凝固后取出,倒扣在案板上
14/16 切成小块即可,切小块好看一些(看上去很大块,其实不大哦,是拍照镜头近)
15/16 放入碗中,可淋上蜂蜜直接开吃
16/16 吃不完的放冰箱冷藏