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酱大骨
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酱大骨

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有一次在饭店吃过,觉得味道很不错,于是自己在家也试试。

作者: 才英小哥哥0
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把筒子骨洗干净

    1/9 把筒子骨洗干净

  • 开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍

    2/9 开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍

  • 开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍

    3/9 开水中加葱姜酒,把骨头在沸水中焯一遍

  • 焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。

    4/9 焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。

  • 焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。

    5/9 焯好的骨头再次洗干净,加水,葱姜,酒,用电压力煲烧熟。

  • 烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧

    6/9 烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧

  • 烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧

    7/9 烧好的骨头汤把汤和骨头分开,汤可以做菜或者放些蔬菜单独烧,骨头捞出,放入锅中,加糖、盐、酒、生抽、老抽、葱姜和油豆腐一起烧

  • 待骨头入味即可盛出

    8/9 待骨头入味即可盛出

  • 待骨头入味即可盛出

    9/9 待骨头入味即可盛出

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