平菇肉片汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
平菇肉片汤
打开APP,查看视频做法>>

平菇肉片汤

starstarstarstarstar

1.0万点赞 · 643收藏

5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.6万

一个人的生活,一件很烦恼的事情是:买一次菜要吃好几顿,尤其是素菜还要抓紧吃完。就像我前天买的平菇。好在平菇对我来说属于百吃不厌的菜菜,虽然连续吃了两天的平菇了,但是真心喜欢它的味道。继续平菇之旅,中午做个平菇肉片汤。

作者: 贞静氏9
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 平菇洗净撕块儿备用。

    1/6 平菇洗净撕块儿备用。

  • 葱姜切片,瘦肉切薄片,淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。

    2/6 葱姜切片,瘦肉切薄片,淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。

  • 热锅冷油,油热后入葱姜爆锅。

    3/6 热锅冷油,油热后入葱姜爆锅。

  • 入平菇翻炒出水至变软。

    4/6 入平菇翻炒出水至变软。

  • 加入适量清水大火煮开,并保持沸腾状态数分钟,煮出平菇的清香味儿。

    5/6 加入适量清水大火煮开,并保持沸腾状态数分钟,煮出平菇的清香味儿。

  • 大火保持沸腾,将肉片下入开水中并迅速划散,调入适量盐和鸡精起锅。

    6/6 大火保持沸腾,将肉片下入开水中并迅速划散,调入适量盐和鸡精起锅。

  • 小贴士

    Ps:
    1、肉片要大火入锅,而且不要煮久才鲜嫩。
    2、平菇的清香味道已经很足,因此也可以不放鸡精。
    3、我最后点缀了一些小葱葱花,不喜欢可以不放。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐