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这是一道简单易做的汤，多吃菇类会增强人体抵抗力。
36分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/9 用剪刀把平菇一部分根剪掉，然后用手撕成小块，加一点点盐放水里泡10分钟左右，这样可以去掉部分农药
2/9 用清水把菇冲洗两遍，挤干水分
3/9 姜切成片，葱切成葱花备用
4/9 猪里脊肉洗干净，然后切成薄片，越薄越好，然后用盐、淀粉、鸡蛋清稍微腌制一下
5/9 锅里放油，等油烧热后放入姜爆炒香
6/9 然后再放入平菇翻炒几下
7/9 加入适量清水，等水烧开以后加入腌制的肉片，同时再撒入些盐，煮上一两分钟
8/9 最后再撒入葱花，也许胡椒粉就行了（不喜欢吃胡椒粉的可以忽略）
9/9 成品图
用淡盐水浸泡一下菇，可以去除里面的农药和有害物质，现在吃的东西太不放心了
