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记得小时候在乡下时，田埂上每年都种了大豆，等成熟了摘豆荚，煮了吃。一个个剥开，清甜的大豆香味，粉粉的，吃不腻。晒干了，还和妈妈一起拿棒槌砸啊砸，很欢乐，大豆出来了，留些吃，卖掉些。好多年没煮了吃大豆~~~在家，上市了自然不能错过。要对得起当季的各种蔬菜水果~~~
30分钟
原味
高级
其他
煮
其他
1/5 大豆豆荚适量，放入水中清洗，加少许盐浸泡片刻，再冲洗一遍沥干水分。2 3 4
2/5 准备锅，加足量的水，水开前放入一小勺盐，搅拌下，让豆荚颜色更翠绿。
3/5 水开后放入豆荚，煮开，转小火。
4/5 小火煮豆荚约15分钟，中间注意搅拌下，让豆荚受热均匀。 煮熟后捞出控水即可，小心烫手~~~冷热吃我感觉都不错。
5/5 豆荚剥出来豆子炒着吃。
