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凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜是我夏天的最爱素菜。清爽脆口的黄瓜,再加上调味品的融合,绝对是夏天让人很有食欲的一道菜哦。

作者: 芷兰氏3
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜表皮洗干净,用刨刀刨掉外皮(也避免了农药残留哦)

    1/6 黄瓜表皮洗干净,用刨刀刨掉外皮(也避免了农药残留哦)

  • 把整根黄瓜都刨皮完

    2/6 把整根黄瓜都刨皮完

  • 继续用刨刀把黄瓜的瓜肉一片片的刨下来

    3/6 继续用刨刀把黄瓜的瓜肉一片片的刨下来

  • 把刨下来的一片卷起来,摆盘放好。根据盘子大小,卷的个数数量差不多就行了。

    4/6 把刨下来的一片卷起来,摆盘放好。根据盘子大小,卷的个数数量差不多就行了。

  • 然后把剩下的黄瓜片用盐、生抽、醋、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、花椒油(粉)、芝麻油凉拌起来

    5/6 然后把剩下的黄瓜片用盐、生抽、醋、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、花椒油(粉)、芝麻油凉拌起来

  • 最后把凉拌的黄瓜片夹起来放在摆盘好的黄瓜卷中间,完成搞定~~

    6/6 最后把凉拌的黄瓜片夹起来放在摆盘好的黄瓜卷中间,完成搞定~~

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