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凉拌黄瓜是我夏天的最爱素菜。清爽脆口的黄瓜,再加上调味品的融合,绝对是夏天让人很有食欲的一道菜哦。
1/6 黄瓜表皮洗干净,用刨刀刨掉外皮(也避免了农药残留哦)
2/6 把整根黄瓜都刨皮完
3/6 继续用刨刀把黄瓜的瓜肉一片片的刨下来
4/6 把刨下来的一片卷起来,摆盘放好。根据盘子大小,卷的个数数量差不多就行了。
5/6 然后把剩下的黄瓜片用盐、生抽、醋、辣椒油、蒜泥、葱花、香菜、花椒油(粉)、芝麻油凉拌起来
6/6 最后把凉拌的黄瓜片夹起来放在摆盘好的黄瓜卷中间,完成搞定~~