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平时做菜比较多，绝对的第一次尝试做面食，就是从发面做花卷开始，打电话问妈妈，比葫芦画瓢，竟然还像模像样，成功的喜悦让我继续努力。
4小时
葱香
高级
其他
蒸
其他
1/14 酵母用温水拌匀
2/14 面粉中加入少许白糖、米酒何酵母水，再加适量温水
3/14 面粉中加入少许白糖、米酒何酵母水，再加适量温水
4/14 面粉中加入少许白糖、米酒何酵母水，再加适量温水
5/14 和好面团，比平时包饺子的面要软一些，饧发1小时
6/14 火腿切丁和葱花拌匀
7/14 准备适量盐、花生油和小磨香油混合
8/14 面团发至两倍大小时，就可以继续揉面，再饧10分钟
9/14 擀成薄片，先抹一层油盐，再均匀撒上葱花和火腿丁
10/14 从一边卷成长条
11/14 切成大小一样的剂子
12/14 两个剂子上下摞在一起
13/14 用筷子从中间一压
14/14 锅中加适量清水，放上花卷，蒸制20分钟即可
1、加适量白糖有助于发面；
2、加少许米酒一是可以尽快发面，二是有股淡淡的酒香；
3、面发好后，多揉几次，花卷口感好
