保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 6收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.5万
孜然不仅仅是羊肉的好友，和牛肉搭配在一起也不错，孜然那种天然的香辛味让牛肉染上了自然的气息，也染上了几分异域风情。
15分钟
中辣
高级
热菜
炒
家常菜
1/7 牛肉洗净去掉筋膜后切成牛肉粒
2/7 将少量孜然粉，料酒，老抽，适量盐，糖一起抓匀腌制15分钟。青红椒，土豆均切成小粒备用
3/7 起油锅，加入牛肉粒快速翻炒至变色，加少许生抽，孜然粉，辣椒粉炒匀至六成熟盛出备用
4/7 另起锅，先下土豆煎至发黄
5/7 再下入青红椒，迅速大火翻炒
6/7 放入六成熟的牛肉粒，炒制全熟即可
7/7 成品图
