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今天买了一个西瓜没熟透皮有点厚，厚厚的西瓜皮用最适合用来炒吃口感脆爽，而且西瓜皮不但解热，还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
15分钟
微辣
高级
其他
炒
其他
1/6 西瓜皮削去外皮后洗净切成片。
2/6 韭菜洗净切段，辣椒切小圈，葱姜蒜切碎备用。
3/6 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱姜蒜煸香。
4/6 放入西瓜皮翻炒至变软。
5/6 放入韭菜翻炒翻炒。
6/6 调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
西瓜皮不可久炒，炒熟即可，要口感脆爽才好吃。
