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好吃，简单。 功效：暑解热，止渴，利小便，治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。 禁忌：中寒湿盛者忌。
1/5 把西瓜皮的外皮去掉
2/5 把葱，姜，辣椒切好备用
3/5 西瓜皮切好
4/5 放油，油热后放入花椒，葱，姜，辣椒，炒出香味，然后放入西瓜皮继续翻炒。
5/5 快熟时放盐，味精，鸡精调味，盛出装盘
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