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看到很多哈友炒西瓜皮，然后后知后觉才发现原来西瓜皮也是宝也可以用来炒菜，以前都是直接扔掉的，昨天把吃完的西瓜皮特意留起来想着也来炒一次西瓜皮，吃起来味道还不错有点像吃冬瓜的感觉
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 准备好西瓜皮，削皮去掉红色的部分
2/9 把西瓜皮切成薄块装盘备用
3/9 把蒜青辣椒切好
4/9 生姜切末
5/9 锅中放适量油，锅热以后把蒜生姜放去爆香
6/9 然后把西瓜皮到去爆炒
7/9 把青椒到进去倒适量酱油放少许盐一起翻炒
8/9 炒至熟之后把葱花加入，放少许鸡精翻炒均匀即可
9/9 成品图
西瓜皮不要切太厚，要大火快速翻炒不然会有好多水
