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西瓜可以说是上帝给人们夏天的礼物。但是每次吃完西瓜，我们都会把西瓜皮随手丢进垃圾桶，西瓜皮可以清暑解热，止渴，利小便。治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。今天我就炒一盘清脆爽口的西瓜皮！
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/7 西瓜皮切片，放适量盐腌制一会
2/7 葱，姜，蒜切丝
3/7 锅里放植物油，油七成热放花椒炸出香味
4/7 放入葱，姜，蒜爆香
5/7 把腌好的西瓜皮的水倒出，放入锅里翻炒
6/7 炒好后装盘
7/7 拍照
西瓜皮大火翻炒的快些，这样出水较少，炒出来特别爽脆
