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紫米粽子和普通粽子的制作方法是一样的,只不过加点紫米把糯米染成黑紫色,比较与众不同~~
1/7 准备原料,黑米和糯米、红豆混一起,泡一晚上,粽叶洗净后煮半小时后折好
2/7 折成漏斗状,放米,蜜枣,再放一层米
3/7 折好,不要漏米
4/7 白米的也是同样的方法
5/7 折好,用线捆好,口朝上放好
6/7 入锅时,要竖着放,口朝上放,以免米顺着缝子露出,上边一层可以横放
7/7 大火煮开,小火煮2-3小时,一锅粽子煮好了