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1/7 准备食材。
2/7 蒸锅放开水,铺纱布巾,面条均匀铺好,水烧开后,蒸十分钟即可。
3/7 热锅,凉油,油多放点,炒香大蒜和小葱,依次加洋葱,胡萝卜和海鲜菇翻炒一分钟。
4/7 放豆角炒至六成熟,加盐和酱油翻炒片刻,放水,没过菜即可。水开,盛一碗油汤备用。
5/7 把炒好的猪肉放进去翻炒片刻。
6/7 蒸好的面条放进菜里,用两双筷子,把面条充分打散,使菜和面条充分融合,均匀倒入油汤,盖锅盖,焖两分钟,收汤汁。
7/7 香喷喷的面条,可以来吃啦。
炒菜的油多放点,面条充分吸油才会很香。