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家常焖面
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家常焖面

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水量一定掌握好 直接影响焖面口感

作者: 超人哈哈哈哈
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将豆角洗好 切段备用

    1/11 将豆角洗好 切段备用

  • 讲瘦肉切条 备用

    2/11 讲瘦肉切条 备用

  • 将鸡蛋打入碗中 一定要打匀 加入适量食盐

    3/11 将鸡蛋打入碗中 一定要打匀 加入适量食盐

  • 大蒜切碎 备用

    4/11 大蒜切碎 备用

  • 准备辅料

    5/11 准备辅料

  • 锅内倒入花生油 鸡蛋炒八分熟盛出

    6/11 锅内倒入花生油 鸡蛋炒八分熟盛出

  • 锅内入油 将肉炒熟 倒入适量的醋 翻炒

    7/11 锅内入油 将肉炒熟 倒入适量的醋 翻炒

  • 讲豆角放入 翻炒 待豆角变成翠绿色 根据自己口味放入食盐 鸡精

    8/11 讲豆角放入 翻炒 待豆角变成翠绿色 根据自己口味放入食盐 鸡精

  • 将炒好的鸡蛋倒入锅中 翻炒两下 倒入白水 注意不要倒太多 也不要放太少 自己根据经验掌握哈哈

    9/11 将炒好的鸡蛋倒入锅中 翻炒两下 倒入白水 注意不要倒太多 也不要放太少 自己根据经验掌握哈哈

  • 放入饼条 焖十分钟 在第五分钟时将蒜末均匀的洒在饼条上 以便入味

    10/11 放入饼条 焖十分钟 在第五分钟时将蒜末均匀的洒在饼条上 以便入味

  • 家常焖面就做好啦

    11/11 家常焖面就做好啦

  • 小贴士

    放入饼条的时候 上边可以留点小口 以防糊了锅底

    作者: 超人哈哈哈哈

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