大枣扒山药的做法_菜谱_香哈网
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大枣扒山药
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大枣扒山药

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大枣扒山药可以补益脾胃,滋肾养心,适用于脾胃虚弱、食欲不振、心悸失眠、腰膝酸软等,有增进食欲、养心安眠、防病*失眠的一道食疗菜。

作者: 新冬桑7
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材。

    1/10 准备好食材。

  • 大枣洗净,在水里浸泡半小时。

    2/10 大枣洗净,在水里浸泡半小时。

  • 将山药削去皮,切成片状,用流动的水,将山药表面上的粘液洗掉。

    3/10 将山药削去皮,切成片状,用流动的水,将山药表面上的粘液洗掉。

  • 锅里加入水,水开后将山药放入,煮两分钟后捞出。

    4/10 锅里加入水,水开后将山药放入,煮两分钟后捞出。

  • 再将大枣煮五分钟

    5/10 再将大枣煮五分钟

  • 将大枣和山药一起放入盘中,用电压力锅蒸十分钟。

    6/10 将大枣和山药一起放入盘中,用电压力锅蒸十分钟。

  • 取一个小碗,加入少量玉米淀粉和番茄酱,加入少许凉水拌匀。

    7/10 取一个小碗,加入少量玉米淀粉和番茄酱,加入少许凉水拌匀。

  • 锅里倒入少量油,将调好的汁倒入,小火不停的划动锅铲,直到汤汁变稠。

    8/10 锅里倒入少量油,将调好的汁倒入,小火不停的划动锅铲,直到汤汁变稠。

  • 起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面。

    9/10 起锅将汤汁浇到蒸好的菜上面。

  • 如果喜欢吃甜口味的,可以在调汁里再加入适量白糖。

    10/10 如果喜欢吃甜口味的,可以在调汁里再加入适量白糖。

  • 小贴士

    如果家里没有电压力锅,可以用普通锅来蒸,要蒸到山药软烂。

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