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主要是记录手工揉面的过程,只用了10分钟就揉好面了,而且不用摔打,静悄悄地完成哦
1/9 混合材料,除了酵母和黄油以外哦
2/9 盖上挤干的湿布,放置半小时以上
3/9 加入酵母揉面至出筋加入黄油接着揉到出薄膜,大约10分钟,具体见博客里的视频
4/9 一次发酵完成
5/9 排气直接进入整形过程
6/9 二次发酵,白胖胖喽
7/9 白白胖胖喽,进烤箱180度30分钟
8/9 出炉,开吃
9/9 出炉,开吃
用了泡面的方法,所以揉面的时候出筋很快,也很轻松^_^