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香软面包
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香软面包

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独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.8万

爱上烘培爱上面包,好吃健康的面包看这里!

作者: 小滝丽HD=f
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 高筋低筋面粉、糖、孝母、全鸡蛋、蛋清、牛奶大力柔面10分钟

    1/13 高筋低筋面粉、糖、孝母、全鸡蛋、蛋清、牛奶大力柔面10分钟

  • 放入冰箱冷藏30分钟

    2/13 放入冰箱冷藏30分钟

  • 高筋面粉低筋面粉、糖、孝母、全鸡蛋、蛋清放入盆大力柔面10分钟

    3/13 高筋面粉低筋面粉、糖、孝母、全鸡蛋、蛋清放入盆大力柔面10分钟

  • 放冰箱冷藏30分钟

    4/13 放冰箱冷藏30分钟

  • 5/13 从冰箱拿出来再大力柔面5分钟

  • 加入盐、蜂蜜大力柔面5分钟

    6/13 加入盐、蜂蜜大力柔面5分钟

  • 给台面和手上摸橄榄油开始摔面再摸橄榄油再摔,约10分钟出膜

    7/13 给台面和手上摸橄榄油开始摔面再摸橄榄油再摔,约10分钟出膜

  • 8/13 再大力柔面10分钟放温处发孝1:30分钟

  • 9/13 给面包整形,整出自己喜欢的形状

  • 10/13 放入烤箱喷水发孝30分钟刷蛋液

  • 开始烘烤150度25分钟

    11/13 开始烘烤150度25分钟

  • 出炉刷橄榄油OK,真实的面包图

    12/13 出炉刷橄榄油OK,真实的面包图

  • 在洒一张真实面包图

    13/13 在洒一张真实面包图

  • 小贴士

    牛奶的用量大于少于20克,

    作者: 小滝丽HD=f

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