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我个人还是比较喜欢吃这种面包,非常好吃

1/17 先来一张成品图

2/17 需要用到的食材称重

3/17 除黄油先不放,其余食材先液体后固体的顺序放入面包机

4/17 启动自助揉面功能半个小时

5/17 手揉也一样,揉至出粗膜,再放入黄油继续揉(忘记拍照)

6/17 启动发面面团功能,揉面发面一个半小时一次完成(如果是用手揉,揉出手膜即可)

7/17 发至2.5倍大,用手指戳一个洞,周围面团不回缩即可

8/17 移至哇胶垫上,充分揉匀排气

9/17 切分成9等份,一个约47克,揉捏搓圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

10/17 烤盘铺上吸油纸或锡纸,把面包生坯摆放好

11/17 放入烤箱二发,底下放盆热水,最近天气味道还是蛮低,中途再换次热水,发至两倍大即可

12/17 取出后用喷壶喷洒一点点水雾在面包上

13/17 再筛上一层玉米面

14/17 放入烤箱中层,上下管160℃烤20分钟(烤箱温度和时间仅供参考)

15/17 烤至面包表面金黄即可

16/17 香香软软的面包可以吃啦

17/17 想吃的朋友自己拿吧
注意表面上色情况,烤箱温度和时间仅供参考

