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30分钟
微辣
高级
热菜
烧
其他
1/7 把鸡洗净，砍件
2/7 把姜葱切丝。
3/7 把锅烧热，放入油，把鸡放进去翻炒
4/7 炒得有点鸡肉变色，而且有点干时，放入蚝油、酱油、盐、胡椒粉入，翻炒一下即可。
5/7 把鸡放进事先准备好的锅里，下面用姜片垫底，上面再撒上姜丝，盖上锅盖，用小中火焖20分钟左右。
6/7 关火后立刻撒上葱花，焖5分钟即可。
7/7 美味的姜葱焖鸡就可以吃了。
1、有沙锅的用沙锅，焖出来会更美味，要焖长点时间。
2、蚝 油可以用蚝豉或淡菜来代替，味道会更鲜。
