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土豆是家喻户晓的怎么吃都不腻的蔬菜,他的家常做法有很多,可以切丝、切片、切块、捣泥等等---- 怎么做都好吃。这次我做个土豆饼让他变身为一款主食。
1/9 土豆洗净,上笼蒸。
2/9 蒸至筷子可以容易的插进去,大概30分钟吧。
3/9 剥去土豆皮。
4/9 用勺子捣成泥。
5/9 打入一个鸡蛋,加入葱花、盐、胡椒和面粉。
6/9 搅拌均匀成土豆面糊。
7/9 平底锅烧热,注少许油,在心形模具里舀入土豆泥,抹平。
8/9 小火煎至金黄,翻面煎。
9/9 煎至两面黄就O了。