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香煎土豆饼
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香煎土豆饼

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土豆是家喻户晓的怎么吃都不腻的蔬菜,他的家常做法有很多,可以切丝、切片、切块、捣泥等等---- 怎么做都好吃。这次我做个土豆饼让他变身为一款主食。

作者: 金鑫君3
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆洗净,上笼蒸。

    1/9 土豆洗净,上笼蒸。

  • 蒸至筷子可以容易的插进去,大概30分钟吧。

    2/9 蒸至筷子可以容易的插进去,大概30分钟吧。

  • 剥去土豆皮。

    3/9 剥去土豆皮。

  • 用勺子捣成泥。

    4/9 用勺子捣成泥。

  • 打入一个鸡蛋,加入葱花、盐、胡椒和面粉。

    5/9 打入一个鸡蛋,加入葱花、盐、胡椒和面粉。

  • 搅拌均匀成土豆面糊。

    6/9 搅拌均匀成土豆面糊。

  • 平底锅烧热,注少许油,在心形模具里舀入土豆泥,抹平。

    7/9 平底锅烧热,注少许油,在心形模具里舀入土豆泥,抹平。

  • 小火煎至金黄,翻面煎。

    8/9 小火煎至金黄,翻面煎。

  • 煎至两面黄就O了。

    9/9 煎至两面黄就O了。

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