香煎茭瓜土豆饼的做法_菜谱_香哈网
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香煎茭瓜土豆饼
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香煎茭瓜土豆饼

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土豆擦丝烙饼口感太硬,茭瓜太嫩水份大烙出的饼发粘,把两者结合起来烙饼口感软硬适中,再搭配点胡萝卜丝,色彩也更丰富了。

作者: 漫漫樱花
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 茭瓜,土豆,胡萝卜擦丝装盆。

    1/7 茭瓜,土豆,胡萝卜擦丝装盆。

  • 小香葱切碎。

    2/7 小香葱切碎。

  • 鸡蛋打碎装入盆里,放小香葱,盐,五香粉拌匀。

    3/7 鸡蛋打碎装入盆里,放小香葱,盐,五香粉拌匀。

  • 倒入面粉拌匀成面糊状

    4/7 倒入面粉拌匀成面糊状

  • 电饼铛加热放油在放入适量面糊摊成薄饼。

    5/7 电饼铛加热放油在放入适量面糊摊成薄饼。

  • 煎至金黄在煎另一面。

    6/7 煎至金黄在煎另一面。

  • 出锅了,慢慢享用吧!

    7/7 出锅了,慢慢享用吧!

  • 小贴士

    茭瓜很嫩,加盐后水份就下来了,所以不需要另外加水。食材用量是我烙饼时的用量,仅供参考。

    作者: 漫漫樱花

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