9.8万点赞 · 1收藏
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.9万
喜欢吃竹笋,莴笋,还有鸡肉,这道菜,自己调出来的哈,炒出来让自己吃着好满足哦~
1/7 鸡腿买的时候让档主帮忙去骨,自己拿回来切条,弄点生粉然后放一边,鸡骨头可以买个玉米熬汤,很划算。竹笋,莴笋和青椒红椒还有大葱,都切好备有,再拍一瓣蒜头,切末。竹笋切片然后冷水放进锅内煮开,这样去苦味。捞起泡冷水
2/7 做法很简单,热锅下油,蒜末爆香,先把莴笋下锅炒一下,捞起放一边
3/7 再次热锅下油,把鸡肉下锅爆炒,下调料。少许盐和味精,再捞起和莴笋放一边
4/7 再次往锅内下油,把青椒红椒还有葱一起下去炒,
5/7 接着把莴笋和竹笋,还有鸡肉,全部下锅一起炒。
6/7 再加点盐和味精调料,刚刚鸡肉已经下锅调料,这次记得不要下太多,避免过咸了,也可以根据个人喜好调味,最近想吃请淡点,所以红椒青椒都是买不辣的那种,也可以加点酱油炒,炒出来颜色比较有味道哈!
7/7 加点水盖盖子焖一分钟,就可以出锅了,把自己喜欢的炒一锅,好满足,这一大盘够我和朋友两人吃了一天,但是百吃不厌,不是王婆卖瓜哦。PS:忽略刀工哈,切的不是很雅观~