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滴水成冰的季节咧咧的寒风在窗外咆哮窗内却演绎着一场火热的景象它就是半推半就的土豆大妈和胡萝卜大姐的联合演出小组纯正的四川辣椒面小姐来自新疆的特殊香料孜然先生还有众多欢乐开怀芝麻小朋友们土豆大妈因为有胡萝卜大姐的鼎力合作经过梳子刀大侠的倾情改造经历了油深火热的煎炸又经历了如撒哈拉大沙漠般的铁锅煎熬携手一起进入了今日美食的主要菜单
15分钟
中辣
高级
热菜
炸
其他
1/9 先将土豆和胡萝卜去皮洗净，用梳子花刀切成均匀的螺旋条条
2/9 2将切好的土豆和胡萝卜螺旋条条加入盐和味精腌一下
3/9 加入淀粉
4/9 搅拌拌匀
5/9 锅内烧热油至七成热，将拌好淀粉的螺旋条条加入其中
6/9 炸制酥脆捞出控油；
7/9 锅内留油少许，下入芝麻、辣椒面和孜然粉炒香
8/9 再加入控好油的螺旋条条翻炒均匀
9/9 即可出锅装盘
1、土豆和胡萝卜一定要提前进行腌味，这样才利于口味的协调。2、芝麻、辣椒面和孜然面一定要用小火慢炒出香味再加入其它料，这样才能保证各料最大挥发出本来的香气！
寒冷的季节，来上这么一盘香辣开怀的简单小菜，不知道是否会让你胃口大开呢！@
