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然还没有到真正的草莓季,但看着一颗颗红彤彤的小可爱们还是忍不住买了一些。在挑草莓的时候还是小一点的为好,太大的都是发出来的,吃口也没有那么甜哦。

1/14 派皮制作:黄油软化

2/14 筛入低精面粉和糖粉

3/14 揉捏至雪花状

4/14 放入淡奶油揉至成团后冰箱醒半小时

5/14 馅料制作:黄油和奶油奶酪隔水融化

6/14 加入淡奶继续搅拌均匀后放凉

7/14 凉后加入鸡蛋

8/14 放入糖粉、朗姆酒,最后筛入低粉

9/14 擀平派皮

10/14 模具涂抹黄油后将派皮放入并用叉子插洞

11/14 放入草莓(也可切成小块)

12/14 倒入馅料

13/14 180度中下层30分钟

14/14 出炉啦

