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这个鲅鱼难度不是很大 但是很费时间 但真的很好吃 为了吃忍了 ~
4小时
五香
高级
热菜
熏
其他
1/10 三条鲅鱼
2/10 放五香粉 料酒 老抽腌 因为鲅鱼比较腥 所以要腌一宿
3/10 腌好 把鱼拿出来稍微晾一下 因为这样炸的时候比较不蹦油
4/10 炸鱼到熟透
5/10 炸好 备用
6/10 加油 煸炒葱姜蒜花椒
7/10 加汤 把上述没加的调料加里 熬汤
8/10 放鱼过一下
9/10 浸四五小时
10/10 装盘 完毕
这种方法可以做任何鱼种 做带鱼 黄花鱼也很好吃~
