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大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角加入蒜泥、麻酱味道更是诱人，味道清脆爽口，非常好吃呢
15分钟
蒜蓉
高级
素菜
拌
家常菜
1/9 锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯
2/9 然后捞出过凉
3/9 沥干水分后切长段
4/9 放入大碗中
5/9 鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎
6/9 麻酱盛入碗中，加入适量盐
7/9 再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用
8/9 将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中
9/9 加些许盐、生抽搅拌均匀即可
①焯水时加少许盐可使豆角在煮的时候保持原有的颜色
②拌豆角前一定要沥干水分，不喜欢辣的可以不加辣椒
