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1/6 豆角切成小段,洗净;
2/6 入锅焯水至熟捞出;
3/6 凉水中待凉(不然会变黄);
4/6 生姜切姜末;
5/6 用适量清水,盐,鸡精,生抽,食用油,香油调和成姜汁;
6/6 豆角装入盘中,将姜汁浇在豆角上即可;